Radisyon
Mutfak ekranı (KDS), gelen siparişleri anında mutfağa düşürür. Yazıcı fişi, el yazısı ya da sözlü aktarım gerekmez; sipariş kaybolmaz, sıra karışmaz, mutfakla salon arasındaki "söylemiştim" tartışması biter.
Beklemede (3)Hazırlanıyor (2)Hazır (1)
Yeni düşen siparişler — masa/sıra numarası, ürünler ve müşteri notlarıyla. Karta dokununca hazırlamaya alınır.
Şu an ocaktaki siparişler; bekleme süresi uzayan kart renkle vurgulanır.
Teslim bekleyenler — masalıda garsona, self-serviste müşteriye sıra numarasıyla bildirildi.
Kurulum: hangi cihaz?
TabletEn pratik seçim — tezgah hizasına, sıcaktan ve buhardan uzak bir noktaya sabitleyin.
Bilgisayar + ekranBüyük mutfaklarda uzaktan okunabilirlik avantajı.
GirişMutfak rolündeki personel hesabıyla giriş yapılır; ekran tam ekran açılır ve yeni siparişte sesli uyarı verir.
Sipariş akışı
BeklemedeHazırlanıyorHazır
Sipariş düşer
Masa/sipariş numarası, ürünler ve müşteri notlarıyla birlikte beklemede sütununa gelir. Self-servis modda kart üstünde "Sıra 042" gibi sıra numarası görünür.
Hazırlamaya başlayın
Siparişe dokunun; hazırlanıyor sütununa geçer. Kim neyi aldı, ekrandan bellidir.
Hazır olarak işaretleyin
Masalı modda garsona, self-serviste müşteriye numarasıyla bildirilir.
Yoğun saat pratikleri
- Renk uyarısını izleyin: Bekleme süresi uzayan sipariş renkle vurgulanır — yoğunlukta gözünüz önce ona gitsin.
- Notları atlamayın: "Soğansız", "az pişmiş" gibi müşteri notları kartın üzerindedir; iade maliyetinin ilacı buradadır.
- Kartı erken kapatmayın: "Hazır" işareti servis zincirini tetikler — tabak gerçekten çıkmadan işaretlemeyin.
Tüm hazırlama süreleri raporlara işlenir: Raporlar sayfasında ortalama hazırlama sürenizi ve geciken siparişleri görürsünüz. Süre belirli saatlerde uzuyorsa o vardiyada ya el ya düzen eksik demektir.